شرکت نگین خوراک پارس در سال ۱۳۸۲ تاسیس و فعالیت خود را در زمینه ی مواد اولیه صنایع غذایی آغاز نمود. پس از ۲ سال با تمرکز بیشتر، فعالیت تخصصی خود را بر روی طعم های چاشنی ها شروع کرده و در مدت زمان کوتاهی به یکی از تامین کنندگان اصلی انواع طعم فرآورده های گوشتی، لبنیات، صنعت اسنک، سس و غذاهای آماده تبدیل شده است.
امروزه ادويه ها به عنوان يكي از متداولترين طعم دهنده ها با منشاء طبيعي در تهيه و فرمولاسيون مواد غذايي كاربرد فراوان و متداولي دارند. ادويه ها مستعد دارا بودن آلودگي باكتريها (فرم رويشي و فرم اسپوري)، مخمرها و كپكها هستند. در ميان آلودگي ادويه ها، انواع اسپوردار بسيار رايج است. به دليل مقاومت اسپورها…
یافته های اخیر نشان می دهند؛ علاوه بر مزه های شیرین، ترش، شور، تلخ و غنی از پروتئین، زبان قادر به شناسایی مزه دیگری نیز هست که این مزه، مزه چربی می باشد . مطالعه اخیر، در راستای مطالعات گذشته است که در آن مطالعات با استفاده از مدل های حیوانی سعی در کشف مزه…
در سالهاي اخير، تحقيقات بر روي تركيبات ضدميكروبي طبيعي بخصوص با منشاء گياهي بسيار مورد توجه قرار گرفته است و ارزيابي اثرات ضدميكروبي گياهان بومي ايران از جمله زيره سياه كرماني از اهميت ويژهاي برخوردار است. زيره سياه كرماني يكي از گياهان دارويي در ايران است كه از نظر اقتصادي حائز اهميت ميباشد و به…
سیستم مدیریت کیفیت ۲۰۰۸: ISO 9001 فشرده شدن رقابت در بازارهای تجاری مختلف و اهمیت دادن مقوله مشتری مداری از یک سو و اهمیت توجه به حقوق شهروندان جوامع مختلف منجر به انتشار استانداردهای مختلف مدیریت کیفیت شده است که حد استانداردها بر دو محور( مشتری مداری) و ( بهبود مستمر) استوار شده اند. هدف…
با ارسال سوالات و نظرات خود ما را در ارائه خدمات بهتر یاری رسانید
