فرآورده های لبنی

پنیرهای پیتزای فرآوری شده مخلوطی از پنیرهای نیمه رسیده و یا کاملا رسیده هستند که تعدادی ماده شیمیایی، رنگ و طعم دهنده حاوی سدیم برای عطر، طعم و بافت بهتر به آن‌ها اضافه می‌شوند. غذاهای پنیری فرآوری شده به خصوص پیتزا به لطف مخلوط‌های شیمیایی می‌توانند مرطوب و خوشمزه تر باشند. از آنجایی که کیفیت پنیر به طور مثال ذوب شدن آسان در زمان پخت، به کمک اضافه کردن انواع طعم دهنده‌ های مرغوب پنیر پیتزا بهبود می‌یابد، بنابراین امروزه بسیاری از صنایع غذایی تولیدکننده انواع پنیر پیتزا به صورت رقابتی از این محصولات استفاده می کنند.