ادویه پاپریکاGS2-4006

دسته: ,

توضیحات

توصیف کلی محصول

ادویه پاپریکاGS2-4006 گونه ای ای چیلی می باشد که تند نبوده و یا تندی بسیار کمی دارد. رنگ آن از قرمز تیره تا قرمز-نارنجی متغیر می باشد. تند و تیزی آن ناشی از حضور اسیدها، طعم شیرینی آن مربوط به اتیل استات و ترکیبات قندی و طعم خاکی آن ناشی از ترکیبات پیرازین می باشد. ادویه پاپریکا به صورت پاستور شده نیز قابل عرضه می باشد.

مزایا
  • ایجاد حس طبیعی بودن در محصول
  • حفظ عطر و طعم محصول پس از پخت

توصیه مصرف  در کاتر

استفاده از ادویه پس از افزودن یخ، فسفات و نمک به فارش و یا در مرحله پایانی کاتریزاسیون پیشنهاد می گردد.

دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی

طعم غالب 250-300
طعم ملایم 130-200
زمینه طعم 70-100
راهنمای استفاده در تامبلر

ادویه پاپریکاGS2-4006 در brine تامبلر با سایر مواد همچون نمک، فسفات وغیره با آب مخلوط شده و سپس استفاده گردد. (جهت یکنواختی طعم در محصول) همچنین می توان پس از عمل آوری اولیه محصول، در پایان فرایند به گوشت عمل آوری شده اضافه نمود.

بسته بندی :

فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم (سایر اوزان قابل سفارش می باشد.)

شرایط نگهداری :
  • با توجه به حساسیت ادویه ها به ویژه در حالت آسیاب شده به گرما و نور خورشید (از دست رفت و تبخیر روغن موجود در ادویه)، در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
  • دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
  • حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.  بلافاصله پس از استفاده درب آن بسته شود
نکات:
  • در کنار ادویه هایی همچون دارچین، گشنیز، زنجبیل و زیره مخلوط مناسب و دلپذیری را می سازد.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ادویه پاپریکاGS2-4006”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

"*" indicates required fields

موقعیت*

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ادویه پاپریکاGS2-4006”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.